Varedeklarationen guider til det sunde valg
Vi læser på fødevareemballagerne i supermarkedet, at her er der "ikke tilsat salt", her et produkt, der kun indeholder "frugt og intet andet" og her et, der er "uden konserveringsmidler", "glutenfri" og "økologisk". Halvdelen af forbrugerne læser ingredienslisten på produkterne, og samtidig er to ud af tre villige til at betale mere for produkter, hvis de ikke indeholder bestemte ingredienser. Og syv ud af 10 mener ligefrem, at fødevarer, der er fri for bestemte ingredienser, er sundere.